Диета «Стол 6» при подагре: ежедневный рацион на неделю

Подагра – это хроническое заболевание, вылечить которое полностью невозможно. Все терапевтические меры направлены на снижение уровня мочевой кислоты и предотвращение обострений болезни. Важной частью лечения является диета 6 при подагре. Основу диеты составляют блюда из продуктов с низким содержанием пуриновых соединений.

Особенности диетического питания

В последнее время врачи отошли от назначения строгих диет, поэтому стол №6 при подагре соблюдать несложно.

Главная особенность диеты 6 при подагре – это частые приемы пищи. Ежедневно необходимо принимать пищу 5 раз. При этом важно употреблять большое количество воды (не меньше 2.5 литров в сутки) и ограничить потребление соли.

В остальном же диету номер 6  соблюдать достаточно просто, главное – всегда иметь под рукой список разрешенных продуктов. На их основе строится ежедневное меню. По сути, достаточно просто исключить запрещенные продукты, чтобы придерживаться рекомендованного питания.

Диета при подагре «Стол 6» также учитывает калорийность ежедневного рациона. При отсутствии у пациента лишнего веса ограничения не жесткие. Если же у человека наблюдается избыточный вес, суставы сильнее подвержены нагрузке, поэтому диета преследует еще одну цель – постепенное избавление от лишних килограммов.

Цели диеты №6:

• снизить поступление пуринов в организм,
• улучшить работу почек, чтобы нормализовать процесс выведения мочевой кислоты,
• улучшить обмен веществ,
• нормализовать пищеварение,
• снизить нагрузку на печень,
• уменьшить задержку жидкости в организме.

Подагра развивается из-за нарушения выведения мочевой кислоты. В результате ее соли накапливаются в суставных хрящах, развивается воспаление и появляется подагрический артрит. Снижение уровня мочевой кислоты достигается медикаментозными методами, но для поддержания достигнутого эффекта необходимо соблюдать диету.

Мочевая кислота нейтрализуется особыми ферментами, которые вырабатываются почками и желудком, а затем выводится с мочой. Для этого важно улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать процесс выведения жидкости.

Подагрики также должны избегать задержек жидкости в организме, так как это приводит к отекам и может спровоцировать обострение артрита. С этой целью вводятся ограничения на количество соли и показано увеличить употребление жидкости.

Врачи отмечают, что диета «Стол 6» является важным элементом в лечении подагры, способствуя снижению уровня мочевой кислоты в организме. Специалисты рекомендуют разнообразный рацион, включающий нежирные сорта мяса, рыбу, овощи и фрукты. Важно избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, бобовые и некоторые морепродукты. Врачи советуют уделять внимание питьевому режиму, увеличивая потребление воды, что помогает выводить токсины.

Ежедневный рацион может включать овсянку на завтрак, легкие овощные супы на обед и запеченные рыбу или курицу на ужин. Полезными будут перекусы из свежих фруктов и нежирного йогурта. Врачи подчеркивают, что соблюдение этой диеты не только облегчает симптомы подагры, но и способствует общему улучшению состояния здоровья.

Диета 6

Таблица разрешенных продуктов

Диета номер 6 – это питание, назначаемое подагрикам в обязательном порядке. Статистика показывает, что у людей, которые следовали рекомендациям врача, частота приступов в среднем в 5 раз меньше, чем у пациентов, которые пренебрегали диетой.

Диетический стол 6 при подагре основан на вегетарианском питании, так как именно в пище растительного происхождения содержится минимум пуринов.

Список разрешенных продуктов достаточно велик. Овощи можно употреблять практически все, за исключением приведенных в таблице запрещенных продуктов.

Специи можно добавлять в блюда без ограничений. Также при подагре допускается употреблять зелень петрушки и укропа.

Важное ограничение, касающееся чая и кофе: употреблять можно только некрепкие напитки. Несмотря на то, что они не содержат пуринов, крепкие кофе и чай вызывают задержку жидкости в организме, что приводит к развитию отеков.

Какие продукты нужно ограничить?

Диета «стол номер 6» при подагре приводит список продуктов, которые есть можно, но в ограниченном количестве. В первую очередь, ограничения касаются мяса и рыбы – употреблять их можно, но не все сорта, и не каждый день.

Как видим, меню диеты номер 6 при подагре не обязывает полностью отказаться от мяса, но его употребление должно быть ограничено. Ограничения касаются и размеров порции: не больше 150-200 г мяса в сутки.

Диета «Стол 6» при подагре вызывает много обсуждений среди пациентов и специалистов. Многие отмечают, что соблюдение этого рациона помогает снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить частоту обострений. Основной акцент делается на ограничение продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, рыба и бобовые. Вместо этого в рацион включаются овощи, фрукты, молочные продукты и злаки.

Некоторые пользователи делятся своими положительными результатами, отмечая улучшение самочувствия и снижение болей в суставах. Однако есть и те, кто считает диету слишком строгой и трудной для соблюдения. Важно помнить, что индивидуальный подход к питанию и консультация с врачом помогут адаптировать рацион под личные потребности. В целом, многие согласны, что «Стол 6» может стать эффективным инструментом в управлении подагрой, если следовать рекомендациям и учитывать свои предпочтения.

Лечебная диета при подагре(стол номер 6).

Таблица запрещенных продуктов

Запрещенные продукты включают пищу с высоким содержанием пуринов. Употребление таких блюд может спровоцировать обострение болезни.

Ограничений достаточно много, но все они касаются определенных групп продуктов, поэтому этот список легко запомнить. Кроме того, запрет на употребление красного мяса касается и бульонов – при подагре разрешены только супы, приготовленные на основе овощного бульона, но не мясного.

Рекомендации врачей

Научившись соблюдать диету, пациент значительно улучшит собственное самочувствие и остановит прогрессирование заболевания. Врачи рекомендуют составлять рацион правильно. 80% продуктов должны быть из списка разрешенных, 20% – из списка допустимых с ограничениями.

Суточная калорийность пищи не должна превышать 2300 ккал. Точно определить эту цифру поможет диетолог после разговора с пациентом. Допустимая калорийность зависит от массы тела и ежедневных нагрузок.

Важно! При обострении заболевания из рациона следует исключить все продукты, приведенные во второй таблице.

Разрешенные продукты можно комбинировать между собой и принимать в любом виде, но лучше всего отдавать предпочтение вареной и печеной еде. Мясо едят отварным, либо тушеным без использования растительного масла. При подагре допускается употреблять паровые рыбные и куриные котлеты.

Примерный рацион

Диету «Стол 6» при подагре на каждый день человек составляет самостоятельно. В официальной диете приведены лишь примеры блюд, которые можно взять на вооружение. Точные рекомендации о строгом соблюдении меню даст врач.

Суточный рацион диеты «Стол 6» при подагре обязательно включает около 2-3 литров жидкости. Соли можно употреблять не больше 5 г.

Понедельник

• Завтрак: овсяные хлопья с ягодами, чай, вчерашняя булочка с отрубями
• Второй завтрак: салат из фруктов
• Обед: томатный суп, паровые куриные котлеты
• Второй обед: салат из болгарского перца и белокочанной капусты
• Ужин: творожная запеканка с бананами

За 2-3 часа до отхода ко сну можно съесть яблоко либо выпить стакан кефира. Такой поздний перекус может проводиться в любой день. В течение дня следует употреблять минеральную воду с щелочным составом, отвар шиповника, цикорий.

Вторник

• Завтрак: отварное куриное яйцо, салат из огурцов и помидоров, ржаной тост
• Второй завтрак: 100 г нежирного творога с ложкой меда
• Обед: картофельный суп с куриными тефтелями, рис с овощами, отвар шиповника
• Второй обед: салат с морской капустой, яблоко
• Ужин: фруктовый салат, стакан нежирного кефира

Среда

• Завтрак: гречка на молоке, разбавленном с водой
• Второй завтрак: сырник с медом
• Обед: вегетарианский борщ, салат из свеклы, рыбные паровые котлеты
• Второй обед: салат из белокочанной капусты и моркови, желе с ягодами
• Ужин: рис с овощами

Четверг

• Завтрак: салат из вареной свеклы с нежирной сметаной, ржаная булочка
• Второй завтрак: салат из капусты и томатов
• Обед: луковый суп с гренками, перловая каша с капустной котлетой
• Второй обед: стакан свежих ягод
• Ужин: куриные тефтели с рисом

Пятница

• Завтрак: творог с ягодами и медом
• Второй завтрак: яблоко и апельсин
• Обед: картофельный суп с перловкой, винегрет
• Второй обед: одна куриная паровая котлетка
• Ужин: овощные голубцы с рисом, но без мяса

Суббота

• Завтрак: манка на молоке
• Второй завтрак: фруктовый салат
• Обед: овощной суп, 100 г отварной курятины с вареными кабачками
• Второй обед: свекольно-морковный сок
• Ужин: болгарский перец, фаршированный рисом

Воскресенье

• Завтрак: омлет из 1 яйца с зеленью и тушеным репчатым луком
• Второй завтрак: блинчики с вареньем
• Обед: суп с кабачком и луком (без картофеля), отварной картофель с рыбой
• Второй обед: фруктовый кисель
• Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, свежий салат с зеленым болгарским перцем.

Таким образом, диета при подагре не оставит пациента голодным в течение дня. Приведенный рацион является лишь примерным, его можно скорректировать согласно собственным предпочтениям. При подагре необходимо употреблять больше овощей, на их долю должно приходиться не менее половины дневного рациона.

В течение дня следует пить больше жидкости. Помимо чистой воды, рекомендуется чай с брусничными или смородиновыми листьями, зеленый чай, отвар шиповника. Последний обладает мочегонным действием, поэтому перед сном не рекомендован.

Крупы при подагре можно готовить на воде или на молоке. Молочные каши можно заправлять медом или любимым вареньем.

В период обострения диета ужесточается. Мясо полностью исключается, увеличивается потребление овощей, ежедневно необходимо пить овощные соки и есть свежие салаты. При обострении  нередко рекомендуется исключить из меню сладкое, уменьшить потребление хлебобулочных изделий.

EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №6 (При подагре и мочекаменной болезни)

Вопрос-ответ

Какие продукты следует исключить из рациона при соблюдении диеты «Стол 6»?

При соблюдении диеты «Стол 6» необходимо исключить продукты, богатые пуринами, такие как красное мясо, субпродукты, рыба и морепродукты, а также бобовые, грибы и крепкие бульоны. Также стоит избегать алкоголя и сладких газированных напитков.

Каковы основные принципы питания на диете «Стол 6»?

Основные принципы диеты «Стол 6» включают употребление пищи, богатой углеводами (фрукты, овощи, злаки), ограничение белков и жиров, а также увеличение потребления жидкости. Рекомендуется есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

Как долго можно придерживаться диеты «Стол 6»?

Диету «Стол 6» можно соблюдать длительное время, однако рекомендуется периодически консультироваться с врачом или диетологом для корректировки рациона в зависимости от состояния здоровья и уровня мочевой кислоты в организме.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом диеты «Стол 6» обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут вам адаптировать рацион под ваши индивидуальные потребности и состояние здоровья.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на уровень потребляемого белка. Включайте в рацион нежирные источники белка, такие как куриное мясо, рыба и бобовые, чтобы избежать обострения подагры.

СОВЕТ №3

Не забывайте о достаточном потреблении жидкости. Вода помогает выводить мочевую кислоту из организма, поэтому старайтесь пить не менее 2 литров воды в день.

СОВЕТ №4

Ведите дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают у вас дискомфорт или обострение симптомов. Это поможет вам лучше понять свою реакцию на различные продукты и скорректировать рацион.