Розовая гималайская соль рекламируется как самая чистая и полезная, существующая на земле. Однако мнения относительно этой теории разделились, потому что полезные свойства гималайской соли для здоровья не были научно доказаны. Известно только, что её используют в лечебных целях в стране добычи – Пакистане.
Состав гималайской соли: богатство минералов
Гималайская розовая соль является разновидностью кристаллического хлорида натрия, который немного меньше используется в приготовлении пищи, чем обычная кухонная. Разница между этими сортами заключается в том, что розовая разновидность не подвергается химической обработке. Именно это свойство продукта заставляет его лучше воздействовать на человеческий организм. В кристаллах соли содержится около 100 микроэлементов, благотворно влияющих на здоровье человека.
Гималайская соль обязана своим розовым цветом содержанию оксида железа.
Минеральный состав гималайской соли:
- кальций,
- магний,
- калий,
- фосфор,
- хром,
- натрий,
- марганец,
- железо,
- селен,
- цинк.
Глядя на этот список можно прийти к выводу, что продукт из Пакистана обладает исключительно полезными минералами. Однако большинство природных микрокомпонентов содержатся в ней в ничтожно малом количестве, и в дополнение к ним, присутствуют не слишком полезные: например, ртуть, свинец и иридий. Эти химические элементы естественно не приносят пользы для здоровья.
Врачи отмечают, что гималайская соль обладает уникальными свойствами благодаря своему составу, который включает более 80 минералов и микроэлементов. Это делает её не только привлекательной для кулинарии, но и полезной для здоровья. Специалисты подчеркивают, что гималайская соль может способствовать улучшению водно-солевого баланса в организме, а также поддерживать нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
Кроме того, её применение в качестве средства для ингаляций и в спа-процедурах помогает при заболеваниях дыхательных путей, благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам. Однако врачи предупреждают, что, несмотря на все преимущества, гималайскую соль следует использовать в умеренных количествах, особенно людям с заболеваниями почек и гипертонией.
Содержит ли гималайская соль йод?
Содержание йода остается загадкой. Некоторые источники говорят, что гималайская розовая разнорвидность не содержит этот элемент и нуждается в обогащении. Однако американские исследователи обнаружили 10 мг этого элемента в 100 г соли. Известно, что йод необходим для производства гормонов щитовидной железы. Его длительный недостаток приводит к гипотиреозу, увеличению щитовидки и образованию зоба. Также значительный дефицит йода может вызывать нарушение репродуктивных функций у человека, а недостаток йода у беременных приводит к риску необратимой гипоплазии головного мозга у будущего ребенка. Обычная соль также не содержит йода. В некоторых европейских странах используется обязательное обогащение поваренной соли йодом.
Правда и миф о целебных свойствах гималайской соли
Редкие научные исследования не дают однозначного ответа относительно того, является ли розовая гималайская разновидность более здоровой, чем обычная поваренная. Считается, что любой галит (каменная соль), потребляемый в чрезмерных количествах вреден для здоровья. Поэтому лучше следовать советам врачей, которые утверждают, что ежедневное потребление соли не должно превышать одну чайную ложку. Однако учитывая частое добавление соли к различным блюдам и закускам, сохранить этот предел достаточно нелегко.
Наиболее неблагоприятным химическим элементом, содержащимся в гималайской розовой соли, является натрий, содержание которого составляет более 90%. Потребление натрия в большом количестве отрицательно влияет на артериальное давление, что в свою очередь увеличивает риск развития инсульта и прочих клинических состояний. Кроме того, любой галлит удерживает воду в организме. Принимая всё это во внимание, можно сомневаться в лозунгах средств массовой информации о «самой здоровой соли в мире». И хотя каменная соль, добытая в предгорье Соляного хребта на Индо-Гангской равнине Пакистана, имеет множество других полезных минералов положительно воздействующих на здоровье человека, умеренное потребление продукта всё же необходимо. Как и любую другую, гималайскую можно использовать не только для еды. Розовая разновидность хорошо работает как средство:
- для полоскания и дезинфекции горла,
- для ингаляции верхних дыхательных путей, особенно при проблемах с придаточными пазухами носа,
- для обертывания после укусов различных насекомых,
- для лечебных ванн при сосудистых заболеваниях и болезнях суставов.
Гималайская соль, добываемая из древних морских отложений, привлекает внимание благодаря своим уникальным свойствам и составу. Она содержит более 80 минералов и микроэлементов, включая магний, кальций и калий, что делает её полезной для организма. Люди отмечают, что гималайская соль помогает улучшить пищеварение, поддерживает водный баланс и способствует детоксикации. Её часто используют не только в кулинарии, но и в косметических процедурах, таких как скрабы и ванны, благодаря её способности увлажнять и очищать кожу. Кроме того, гималайская соль применяется в ароматерапии и даже в саунах, где её кристаллы помогают очищать воздух. Многие ценят её за натуральный вкус и красивый розовый оттенок, который добавляет эстетическую ценность блюдам и интерьерам.
Вода с гималайской солью – полезный напиток
Питьевая подсоленная вода становится всё более популярной среди физически активных людей и тех, кто заботится об очищении организма. До недавнего времени вода с лимоном и мёдом считалась «золотой серединой», однако, сейчас многие люди предпочитают очищение организма гималайской розовой солью. Солевой напиток обладает не только очищающим эффектом, особенно очищение печени, и удалением тяжелых металлов из организма, но также хорошо действует на пищеварительную систему. Именно поэтому многие спортсмены и худеющие люди всё чаще обращаются к лечебному напитку.
Кроме того, такой солевой раствор рекомендуется людям, перенесшим пищевое отравление, а также пациентам, восстанавливающим желудочно-кишечный тракт до нормального состояния. Приготовление напитка простое и быстрое. Следует размешать четверть чайной ложки гималайской соли в 1 литре воды. Такой раствор лучше пить утром, сразу же после пробуждения. Однако не стоит забывать о правильном увлажнении организма. Ежедневное потребление воды должно быть минимум 2 литра, а после утренней процедуры очищения, следует избегать продуктов питания, содержащих солевые примеси.
Вопрос-ответ
Какой состав гималайской соли?
На 95−98 % она состоит из хлорида натрия, содержит 2−4 % полигалита (водного сульфата калия, кальция и магния), 0, 01 % фтора, 0, 01 % йода, а также многочисленные микроэлементы в небольших количествах. Кристаллы соли имеют цвет от почти белых до прозрачных цветных.
Какая польза от гималайской соли?
Полезные свойства гималайской соли активно проявляются во время ее использования в банях и саунах. При нагревании она ионизирует воздух, делает его более чистым и приятным для дыхания. Предполагается, что этот кристалл при длительном воздействии: Способствует укреплению иммунной системы.
Кому противопоказана гималайская соль?
Среди противопоказаний к применению гималайской соли в пищу следует выделить острые воспалительные процессы, туберкулез и гемофилию. Также не следует злоупотреблять данным продуктом при снижении почечной активности, при наличии новообразований онкогенного характера и на последнем триместре беременности.
Как использовать гималайскую соль в пищу?
Гималайскую соль используют в салатах из бобовых и фруктов, первых и вторых блюдах. По мнению ценителей, она придает блюдам особенно насыщенный вкус. Черная соль благодаря своему специфическому запаху и вкусу яиц востребована среди веганов, так как они не едят продуктов животного происхождения.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите состав гималайской соли. Она содержит множество минералов и микроэлементов, таких как магний, кальций и калий, которые могут положительно влиять на здоровье. Это поможет вам понять, как именно гималайская соль может быть полезна в вашем рационе.
СОВЕТ №2
Используйте гималайскую соль в кулинарии. Она не только придаёт блюдам уникальный вкус, но и может быть использована в качестве замены обычной поваренной соли. Попробуйте добавлять её в салаты, маринады или при приготовлении мяса и рыбы.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на применение гималайской соли в косметологии. Она может использоваться в скрабах и масках для лица, а также в ваннах для расслабления и улучшения состояния кожи. Это отличный способ улучшить не только здоровье, но и внешний вид.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных противопоказаниях. Хотя гималайская соль считается более полезной, чем обычная, её употребление в больших количествах может привести к повышению артериального давления. Консультируйтесь с врачом, если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.