Пиво и Эстрогены

Все классические рецепты приготовления пива, даже безалкогольного, включают шишки хмеля. В этом растении из семейства Коноплевых содержится большое количество эфирных масел и смол. Они выполняют функцию консерванта и придают пиву изысканный вкус, аромат, приятную горечь.

В шишечках хмеля присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены. По своему химическому составу эти вещества соответствуют половым гормонам.

1 миллиграмм  = 1 000 000 нанограмм

Данные Аграрно-технического университета Западного Техаса (West Texas AM University). 2012. В таблице представлен эквивалент эстрогенов. Таблица продуктов содержащий фитоэстрогенов смотрите здесь.

Регулярное употребление пива в больших количествах вызывает гормональный сбой как у женщин, так и у мужчин.

Гормоны и пиво

Исследование с субъектами, которые сами не производили эстрогены (крысы с удаленными яичниками и женщины в постменопаузе) показали, что фитоэстрогены в алкогольных напитках вызывают эстрогенподобный эффекты как у животных, так и людей. Данный эффект наблюдались даже при умеренном уровне употребления алкоголя. Документ на английском

Проблема влияния фитогормонов, которые содержатся в шишках хмеля, исследована недостаточно. Дополнительное попадание в организм веществ, подобных эстрогену и прогестерону, негативно отражается на гормональном балансе.

Врачи отмечают, что употребление пива может оказывать влияние на уровень эстрогенов в организме. Исследования показывают, что хмель, используемый в пивоварении, содержит фитоэстрогены, которые могут имитировать действие естественных женских гормонов. Это может привести к повышению уровня эстрогенов, особенно у мужчин, что в свою очередь может вызвать различные гормональные нарушения. Некоторые специалисты предупреждают, что чрезмерное потребление пива может способствовать развитию заболеваний, связанных с гормональным дисбалансом, таких как гинекомастия у мужчин и нарушения менструального цикла у женщин. Однако умеренное употребление пива, по мнению врачей, не должно вызывать серьезных проблем, если у человека нет предрасположенности к гормональным расстройствам. Важно помнить о балансе и учитывать индивидуальные особенности организма.

Женские гормоны в пиве: миф или реальность

Пиво и здоровья

Солод – еще один важный компонент пива. Данный продукт получают в результате технологической переработки зерна (чаще всего с этой целью используется ячмень). Солод относится к «быстрым» углеводам, а эти вещества вызывают скачок инсулина в крови. Употребление пива в большом количестве – это колоссальная нагрузка на поджелудочную железу.

Гликемический индекс светлого пива – 60 единиц (средний показатель), темного – 110 (высокий показатель)

Современные производители напитка далеко не всегда следуют классическому рецепту напитка на основе натурального солода. Вместо него используют дробленые зерновые продукты, обработанные ферментами, патоку, сахар. Такой состав напитка еще сильнее нарушает  равновесие глюкозы в крови и обменные процессы.

Пиво, которое разливается в бутылки, имеет срок годности около 6 месяцев. Для этого добавляются консерванты разного качества и концентрации. Эти вещества усиливают токсическую нагрузку на печень.

При ежедневном употреблении 0,5 л темного пива в организм поступает 18-20 г этилового спирта.

В определенной степени полезным для здоровья считается поступление в организм около 30 г спирта в течение 4 недель.
Исследования на английском

Проблемы для мужчин

Неограниченное и постоянное употребление пива вызывает у мужчины не только нарушение работы внутренних органов, гормональный сбой, но и характерные внешние изменения. Женский гормон в пиве соответствующим образом перестраивает тело мужчины:

• происходит увеличение грудных желез (гинекомастия),
• появляются проблемы с половой функцией,
• формируется «пивной» живот, вырастают жировые отложения на бедрах и талии,
• изменяется голос, он приобретает более высокий тембр,
• снижается мышечная масса,
• отмечается нестабильное эмоциональное состояние.

Женские гормоны в пиве подавляют выработку тестостерона, тем самым увеличивают эстроген больше, оказывает негативное влияние на репродуктивную функцию, что впоследствии становится причиной бесплодия.

Пиво и эстрогены — тема, вызывающая множество споров и обсуждений. Многие люди утверждают, что употребление пива может привести к повышению уровня эстрогенов в организме, что в свою очередь может повлиять на гормональный баланс. Сторонники этой теории указывают на наличие фитоэстрогенов в хмеле, который используется для производства пива. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление пива может быть связано с увеличением жировой массы, особенно в области живота, что также может влиять на уровень гормонов.

Однако не все согласны с этой точкой зрения. Многие эксперты считают, что умеренное потребление пива не оказывает значительного влияния на уровень эстрогенов у здоровых людей. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и реакция на алкоголь может варьироваться. В конечном итоге, как и в любом вопросе, ключевым моментом является умеренность и осознанный подход к своему здоровью.

Вот к чему приведет употребление пива…😲

Проблемы для женщин

Фитоэстрогены в пиве оказывают отрицательное влияние и на организм женщины. Растительные гормоны срывают естественную выработку активных веществ, что провоцирует гормональный сбою. Постоянное нарушение нормы эстрогена приводит к следующим изменениям:

• огрубению голоса,
• сбою менструального цикла,
• разлад репродуктивной функции,
• увеличению матки,
• снижение прогестерона
• повышению риска возникновения миомы, кист, злокачественных опухолей,
• появлению волос на животе, груди, лице,
• ожирению,
• преждевременному старению и наступлению климакса.

Эстрогены в пиве не единственная проблема для женского организма. Медики крайне отрицательно относятся к употреблению этого напитка, так как привыкание к спиртному происходит значительно быстрее, а дамский алкоголизм поддается лечению гораздо сложнее. Регулярное неконтролируемое употребление пива, вызывает:

• проблемы с сердцем и сосудами,
• дисфункцию органов желудочно-кишечного тракта,
• снижение полового влечения.

Вред пива

Любой напиток, содержащий спирт, представляет опасность для организма. Средневековый алхимик и врач Парацельс, который первым отметил полезные свойства напитка, обращал внимание на то, что его потребление должно быть дозированным. В противном случае даже полезные напитки и еда превращаются в яд.

ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ПИТЬ ПИВО КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Что происходит в организме под влиянием пива, если пить его ежедневно:

1. Желудок. Под действием спирта и продуктов брожения слизистая оболочка раздражается, происходит выделение большого количества слизи, а затем пищеварительные железы атрофируются, нарушается процесс пищеварения. Как следствие – проблемы со стулом, гастрит.
2. Печень. Алкоголь – главный враг этого органа. Если печени приходится постоянно бороться только с пивом, снижается ее способность обезвреживать другие ядовитые вещества, которые поступают в организм. В ткани органа начинаются воспалительные процессы, они приводят к возникновению гепатита. Хронический пивной гепатит протекает скрыто, поэтому велик риск развития цирроза.
3. Поджелудочная железа. Снижается секреция пищеварительных ферментов, процесс расщепления питательных веществ нарушается, происходит сбой метаболизма (обмена веществ).
4. Почки. Их задача – поддержание постоянства внутренней среды, обеспечение водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса. Пиво нарушает эти процессы, так как почкам приходится работать в 3 раза активнее. Спирт раздражает почечные ткани, ускоряется процесс образования мочи, возникает полиурия (усиленное мочеотделение). Попутно происходит вымывание необходимых организму макро- и микроэлементов, витаминов. Недостаток калия приводит к нарушениям работы сердца, мышечной слабости и болевым ощущениям в мышцах. Нехватка магния влияет на настроение, качество сна. Недостаток витамина С снижает иммунную защиту. Следствием пивного алкоголизма является склероз почечных сосудов и атрофирование органа.
5. Эндокринная система. Попадание фитоэстрогенов вызывает сбой в работе всех желез внутренней секреции.
6. Сердце. Под действием пива кровеносные сосуды мгновенно переполняются, возникает варикозное расширение вен, сердце увеличивается в размерах (синдром «бычьего сердца»), оно плохо работает, зарастает жиром, развивается гипертония. Патологические изменения сердца снижают работоспособность, появляется одышка, возникает ишемическая болезнь, сердечная недостаточность. Риск смерти от инсульта увеличивается вдвое.

Польза пива

На международном уровне были проведены исследования о влиянии небольшого количества качественного пива на организм и пользы для здоровья (ссылки внизу). Отмечены следующие реакции со стороны организма:

• нормализация давления,
• уменьшают риск некоторый вид рака,
• улучшение свертываемости крови,
• снижение уровня холестерина,
• мочегонный эффект,
• активизация обменных процессов.

На английском языке

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22852062

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25183453

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24530788

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27118108

Зачастую исследования проводились с небольшим количеством алкоголя, 30 грамм спирта в течение 4 недель (крепкого пиве 0.5 литра содержит 18- 20 грамм спирта)

Польза пива относительна только в небольших дозах.

1. Пиво – напиток слабоалкогольный, но в основе его производства процесс брожения. Конечными продуктами этой реакции являются этанол, эфиры, сивушные масла, альдегиды. Кроме этого, пивной алкоголизм развивается в 5 раз стремительнее, чем водочный.
2. Источник витаминов, но полезные вещества, которые оно содержит, в достаточном количестве находятся в гречке, капусте и других продуктах питания. При термической обработке напитка большая часть полезных веществ распадается.
3. Польза для мозга, так как пиво содержит кремний, но алкоголь разрушает нервные клетки.

В основном польза и вред напитка определяются количеством выпитого напитка и его качеством.

Вопрос-ответ

Как пиво влияет на эстрогены?

Влияние на женский организм: – Эстроген: Алкоголь повышает уровень эстрогена, женского полового гормона, что может привести к нарушениям менструального цикла, бесплодию, увеличению риска развития рака молочной железы, а также усиливает проявления предменструального синдрома (ПМС).

Как пиво влияет на гормональный фон?

Даже при употреблении спиртного в умеренных количествах гормональный фон женщины нарушается: снижается количество эстрадиола и увеличивается количество тестостерона. Кроме того, алкоголь нарушает овуляцию и месячный гормональный цикл.

Повышает ли употребление пива уровень эстрогена?

Если вы злоупотребляете алкоголем и пьете слишком много, вы можете быть удивлены, узнав, какие химикаты используются в большинстве сортов пива. Пиво содержит фитоэстроген и пролактин. Эти два химиката могут повысить уровень эстрогена, вырабатываемого вашим организмом .

Какой гормон повышается от пива?

Пиво содержит ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав пива: Обратите внимание на сорта пива и их ингредиенты. Некоторые виды пива содержат фитоэстрогены, которые могут влиять на уровень гормонов в организме. Если вас беспокоит уровень эстрогенов, выбирайте пиво с минимальным содержанием этих веществ.

СОВЕТ №2

Умеренность в потреблении: Как и с любым алкогольным напитком, важно соблюдать меру. Чрезмерное употребление пива может привести к негативным последствиям для здоровья, включая гормональные нарушения. Рекомендуется ограничить потребление до 1-2 порций в день.

СОВЕТ №3

Консультируйтесь с врачом: Если у вас есть опасения по поводу уровня эстрогенов или гормонального баланса, обязательно проконсультируйтесь с врачом или эндокринологом. Они могут дать рекомендации, основанные на вашем индивидуальном состоянии здоровья.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на другие источники фитоэстрогенов: Пиво не единственный источник фитоэстрогенов. Изучите и другие продукты, такие как соя, семена льна и бобовые, которые могут влиять на уровень эстрогенов в организме. Это поможет вам лучше контролировать свое питание и здоровье.