Полезные продукты и примерное меню на диете при дизентерии

Диетическое питание имеет важное значение при лечении дизентерии. Его цель – очистить организм от вредных веществ и укрепить иммунную систему. Следуя диете, можно восстановить баланс воды и солей и ускорить процесс выздоровления. В этой статье мы подробнее рассмотрим, в чем заключается суть диетического питания и на что следует обратить внимание.

Краткая характеристика патологического состояния

Под дизентерией следует понимать инфекционное заболевание, которое влияет на толстую кишку и приводит к нарушению работы пищеварительной системы (снижению выделения желудочного сока). Это заболевание может иметь острую или хроническую форму и различную степень тяжести. Дизентерия диагностируется как у взрослых, так и у детей в примерно одинаковом количестве случаев.

Она проявляется следующим образом:

• появлением болевых ощущений, которые сосредоточены в нижней части живота;
• повышением температуры тела;
• появлением позывов на дефекацию, сопровождающихся болью;
• возникновением рвоты;
• появлением симптомов интоксикации организма, таких как общая слабость, головная боль и ухудшение аппетита.

Это патологическое состояние сопровождается образованием язвенных процессов в кишечнике.

Для лечения дизентерии и минимизации риска осложнений необходимо соблюдать диетическое питание.

Общие сведения

При появлении первых симптомов заболевания рекомендуется придерживаться диеты № 0А. После улучшения состояния пациента и снижения уровня токсинов в организме, переходят на диету под номером 4. Когда начинается процесс выздоровления, рацион постепенно расширяется.

Сочетание диетического лечения и медикаментозных препаратов позволяет эффективно выводить токсины из организма, нормализовать обменные процессы и укрепить иммунную систему. Это способствует более быстрому преодолению инфекционного процесса. Диетическое лечение также направлено на предотвращение перехода болезни в хроническую форму.

При дизентерии особое внимание уделяется диете, которая состоит из блюд и продуктов, не раздражающих кишечник. Прием пищи должен быть частым, а порции небольшими. Рацион должен быть богат витаминами, минералами, растительными жирами и белками.

Использование диеты при дизентерии в детском возрасте

Прежде всего, важно отметить, что особенности диетического питания будут зависеть от возраста пациента и тяжести патологического состояния. Если болезнь протекает тяжело или имеет среднетяжелое течение с наличием рвоты, рекомендуется использовать водно-чайную паузу, ее продолжительность будет определять врач. Если заболевание диагностировано у недоношенного или ослабленного ребенка, то в таком случае указанная пауза назначается на короткий период времени.

В основе лечебного питания лежит назначение:

• Регидрона или Глюкосолана, которые перед употреблением необходимо растворить в литре воды;
• 5 или 10 % раствора глюкозы;
• крепкого чая, который можно немного подслащивать и добавлять лимон;
• отвара, приготовленного из риса;
• отвара, приготовленного из изюма.

При этом употребление жидкостей необходимо чередовать и давать пить через каждые 15 минут. Одноразовая порция напитка должна быть небольшой.

Если случай дизентерии диагностирован у младенца, то после водно-чайной паузы можно давать сцеженное материнское молоко или смесь (в случае пребывания ребенка на искусственном вскармливании).

Количество потребляемой пищи должно составлять третью часть обычной порции. Продолжительность перерывов между кормлениями должен определять врач. Для того чтобы удовлетворить физиологическую потребность в пище, ребенку дают пить овощные отвары, чай, Регидрон или раствор глюкозы.

Через 2-3 суток ребенка можно начинать прикладывать к груди, но это возможно только при отсутствии рвоты. Вместе с увеличением продолжительности кормления должны увеличиваться и промежутки между ними.

Детям после достижения годовалого возраста водно-чайная пауза начинается с назначения 50 мл молочнокислой смеси, ее прием осуществляется через каждые 2 часа.

Если патологическое состояние не сопровождается рвотой, со временем объем употребляемой пищи и интервалы между кормлением увеличиваются и доводятся до возрастной нормы.

Начиная с третьего или четвертого дня (все будет зависеть от состояния ребенка), рацион разнообразят такими продуктами и блюдами, как:

• каши, приготовленные на овощном отваре или воде;
• пюре из картофеля;
• сыр;
• протертый суп до получения слизистой консистенции;
• паровые рыбные или мясные фрикадельки;
• сливочное масло;
• сухари.

Если течение заболевания у грудничка неосложненное, несколько кормлений пропускают, после чего дают сцеженное молоко или кефир, но не в полном объеме, а только 2/3, одну треть при этом занимает жидкость. С течением времени объем употребляемой пищи доводят до возрастной потребности.

Если же течение дизентерии считается легким у ребенка старше годовалого возраста, то ему дают кушать:

• слизевые супы;
• рисовую или овсяную кашу;
• пюре, приготовленное из мяса;
• кисель;
• сыр;
• тертое яблоко и банан.

Обратите внимание: в любом случае, независимо от тяжести протекания патологического состояния, запрещается проведение неполноценного питания в течение длительного периода времени. Это объясняется тем, что подобные действия могут привести к развитию гиповитаминоза и белкового голодания.

Рацион больного не должен содержать продуктов, которые способны повысить газообразование и усилить моторику кишечника, а именно:

• молоко;
• черный хлеб;
• продукты, содержащие много клетчатки.

Продолжительность перехода на ежедневный обычный рацион составляет около двух месяцев.

Диетическое питание у взрослых

Как уже отмечалось, рацион питания играет важную роль в эффективности лечения. Его целью является:

• восстановление обменных процессов;
• стимуляция процессов репарации тканей;
• снижение проявлений отравления организма;
• предотвращение перехода заболевания в хроническую форму;
• быстрое восстановление.

Питание должно содержать все необходимые вещества для нормального функционирования организма. Строгость диеты будет зависеть от тяжести заболевания.

Если состояние пациента тяжелое и сопровождается рвотой, то в первые сутки лечения рекомендуется употреблять только крепкий чай, отвар из риса или воду без газа. На второй день можно добавить в рацион слизистый суп, приготовленный на легком бульоне, чай из шиповника и яблочное пюре. Особенно полезно употребление печеных яблок.

При улучшении общего состояния пациента и снижении проявлений отравления рекомендуется переходить на диетический стол №4. Количество приемов пищи должно быть не менее пяти раз в день. Также необходимо следить за питьевым режимом и потреблять не менее двух литров жидкости в день.

В рацион можно включать:

• супы, приготовленные на слабом рыбном или мясном бульоне с фрикадельками или перетертым мясом;
• различные каши, приготовленные на воде;
• паровые котлеты из мяса или рыбы;
• яичный омлет;
• сухари из белого хлеба;
• небольшое количество сливочного масла (до пяти грамм);
• кисели и ягодные желе;
• свежий сыр и кефир.

Запрещается употреблять макаронные изделия и бобовые.

При наступлении выздоровления пациента переводят на диету №4в. Следовать ее требованиям необходимо в течение шестидесяти суток. Со временем калорийность пищи увеличивается, а список разрешенных продуктов расширяется. В течение трех месяцев необходимо избегать острых и копченых продуктов, консервов, приправ и жареных блюд.

Итак, соблюдение диетического питания при дизентерии позволяет ускорить процесс выздоровления и вернуться к обычному образу жизни. Следите за своим здоровьем, следуйте рекомендациям врача, употребляйте только качественную пищу и будьте всегда здоровы.

Частые вопросы

Какие продукты полезны при дизентерии?

При дизентерии полезно употреблять продукты, богатые растворимыми волокнами, такие как яблоки, груши, морковь, рис, киноа и овсянка. Также рекомендуется употреблять белки, содержащиеся в курином мясе, рыбе, яйцах и твороге.

Какое примерное меню можно составить на диете при дизентерии?

Примерное меню на диете при дизентерии может включать следующие блюда: овсянку на воде с яблоком, куриный бульон с отварным курином мясом, рисовую кашу с морковью, паровые омлеты, творог с нежирным йогуртом и ягодами.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При дизентерии важно употреблять продукты, богатые пищевыми волокнами, которые помогут нормализовать работу кишечника. Включите в свое меню овощи (морковь, брокколи, цветную капусту), фрукты (яблоки, груши, бананы) и злаки (овсянку, киноа, гречку).

СОВЕТ №2

При дизентерии рекомендуется употреблять продукты, богатые пробиотиками, чтобы восстановить нормальную микрофлору кишечника. Включите в свое меню йогурт, кефир, творог, кисломолочные продукты.

СОВЕТ №3

Избегайте острых и жирных продуктов, которые могут раздражать кишечник. Откажитесь от жареной пищи, маринадов, копченостей и специй. Предпочитайте вареную, тушеную или запеченную пищу.